そこかしこに彼岸花も咲いて、すっかり秋の日和になってきました。
連休も２回あった９月。砧キッチンの借りる関係もあり、わたしシオダも
すこし身体を調整する月にしました。来月１０月の講習会のご案内を致します。
すこし身体を調整する月にしました。来月１０月の講習会のご案内を致します。
１.「食べてお腹を整える・秋のぬかどこワーク」講習会
夏に向かう前の５月に開催した「ぬかどこワーク」。冬になる前の今の季節も
ベストシーズンと言えます。野菜本来のビタミンがぬかに漬ける事で10倍になり、
乳酸菌、酵母、食物繊維が豊富に取れる、まさに日本のマルチサプリメントです。
ベストシーズンと言えます。野菜本来のビタミンがぬかに漬ける事で10倍になり、
乳酸菌、酵母、食物繊維が豊富に取れる、まさに日本のマルチサプリメントです。
食べればお通じだけでなく、身体の調子もととのう事間違いなし！。
今回も手軽に漬けられるサイズのヌカドコを作り、漬け物だけでなく、
アレンジしたレシピもご紹介します。
【予定メニュー】
・ ヌカドコ（約１Kgを作り、下漬け野菜を加えて一番床を作ります）
・ 米ぬかクッキー（各自１２〜１４個）
・ ぬか漬けカナッペソース＋バケットパン
・ イロイロぬか漬け試食
【日 時】２０１３年１０月６日（日）１１：００〜１３：３０
２０１３年１０月１２日（土）１３：３０〜１６：００
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※ ご都合のいい日をお選びください。時間帯が変わりますのでご注意ください。
※１２日も１１：００からの開催になりました。時間は少し押す場合があります。
※１２日も１１：００からの開催になりました。時間は少し押す場合があります。
【料金】３、５００円
※ タッパーなどご自分の容器をお持ちの方は１００円引き致します。
1.5L〜２L容量のものが適量です。ご質問があれば下記メールまで。
1.5L〜２L容量のものが適量です。ご質問があれば下記メールまで。
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２.「少しずつ冬支度・身体を温める根菜使い」講習会
洋服も半袖から、長袖になり、セーターと徐々に冬服になるように、
食べる物で身体を冬向きにできる根菜のレシピをご紹介します。
根菜は身体を温めると言うけどどうして？、どんな根菜を使ったらいいの？
という疑問を、陰陽の考え方と、体験でわかりやすくお伝えします。
これからおいしい根菜のおいしさを作って食べてみませんか？
【予定メニュー】
・ 根菜たっぷりこづゆ
・ 根菜と昆布のおこわ
・ ざっくり蓮根ときのこの洋風きんぴら
【日 時】１０月２７日（日）１１：００〜１４：００
１０月３０日（水）１１：００〜１４：００
※ ご都合のいい日をお選びください。
【料金】３、５００円
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【お申し込み／各回】
お申し込みお問い合わせは、lesson@taberukoto.com まで。
お申し込み締め切りを開催日の3日前までとさせていただきます。
２名様からの開催とさせていただきます。
持ち物、開催場所など詳しくは、オモウシコミをご覧下さい。
また、レッスンサイトも合わせてご参照ください。
何時もタベルコトのnote1ブログをご覧いただきありがとうございます。
講習会の雑感、日々の出来事を書いたタベルコトnote2も合わせてご覧下さい。