「夏みかんジャムを作る」講習会
柑橘系のフルーツが盛りです。この季節になると毎年作る夏みかんや甘夏みかんで作るママレードをご紹介します。ちょっとしたコツが分かれば数時間でおいしいママレードが出来ますよ。パンに付けるだけじゃない活用をさぐりながら、スイーツを作っていただきます。
【予定メニュー】
・ 夏みかんのママレード（各自お持ち帰り２００g前後）
・ 甘夏みかんママレードのフライパンケーキ
・ 甘夏みかんママレードのゼリー
【日 時】２０１３年４月２１日（日）１３：３０〜１６：００
２０１３年４月２４日（水）１０：３０〜１３：００
【料金】３、０００円
※ お子様とご一緒の場合は追加料金お子様お一人３００円とさせて頂きます。
※ご自宅にある保存瓶などがありましたら、お持ちください。
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「０から始めるぬかどこワーク」
日本で一番身近な漬け物であるぬか漬け。我が家もずぅ〜っと瓶にぬかどこががり、聞くと父方のおばあさん＝祖母から母が受け継いだものだという。はて？じゃあ最初のぬかどこはどうしたのか？。今スーパー等でも様々なタイプのぬかどこがあります。もう野菜を漬け込むだけのもの、塩の混ざった炒りぬか、鷹の爪や色を良くする為の添加物が入ったもの。シンプルに米ぬかから作るぬかどこを作ってみましょう。これ！という一つのレシピでつくるのではなく、様々あるレシピを検討しながら各自で思い思いのぬかどこを作ってみます。
【内 容】
・ぬかどこ作り（各自１Kg前後の容量のタッパー容器に作っていきます）
・たべるぬかでクッキー作り
・ シンプルケーキでお茶会（スイーツとお茶をご用意します）
【日 時】２０１３年５月１９日（日）１３：３０〜１６：００
【料 金】３、０００円
※お手持ちのタッパー容器、ほうろう容器等がありましたらお持ちください。
（サイズの目安：19cm×13cm×高さ7cm のタッパーで1.3Kgの容量です）
（サイズの目安：19cm×13cm×高さ7cm のタッパーで1.3Kgの容量です）