「南高梅で梅ジャム作り」の講習会
初夏に楽しい梅仕事。梅干し、梅シロップ、梅酒、と色々ありますが、今回は完熟の南高梅を使ってジャム作りをいたします。その梅ジャムを使ったスイーツも作って、午後のティータイムを楽しみます。
【予定メニュー】
・完熟梅のジャム（お一人ずつ100gほどのお持ち帰り）
・豆乳とココナツのババロア、
・米粉の蒸しケーキ
・ オーガニック紅茶又はほうじ茶
【日 程】７月３日（日）
【時 間】１３：３０～１６：３０
【料 金】３０００円
「夏向きの野菜・夏向きの調理法」の講習会
急に暑くなって夏が近づいてきたのを感じます。季節季節の旬の食べ物を頂くこと、その土地でできたものをいただくことこれが一番体にはいいことですが、調理の仕方、コツ、そして改めて旬の野菜を知ることで、より快適に過ごすことができます。
レクチャーを交えながら、夏の代表的な野菜を使ってお料理します。
【予定メニュー】
・ゴーヤとトマトのそばパスタ（そば又はうどんを予定）
・ズッキーニとジャガイモのビシソワーズ
・トマトと夏野菜のジュレ
・ゴーヤとみょうがの梅和え
【日 程】７月３１日（日）
【時 間】１１：００～１４：００
【料 金】３０００円
【お申し込み方法】各回共通
詳しくはオモウシコミをご参照ください。